Ingredientes para un rollo (4 personas):

• 1 paquete de queso filadelfia de 100gr

• Lata y media de mejillones cocidos

• ¼ de cebolla muy finamente picada

• Salsa Maggi (Salsa de carne)

• Pimienta

Nota: Recuerda tener a la mano papel aluminio.

• Escurrimos la lata y media de mejillones y los colocamos en un plato hondo. Con un tenedor procedemos a machacarlos hasta que quede una masa uniforme.

• Se vierte el queso filadelfia sobre un plano con una cuchara sopera.

• Sobre el queso se coloca la cebolla muy, pero muy finamente picada, unas 5 gotitas de salsa de carne maggi y unas 3 pizcas de pimienta y se mezcla cuidadosamente con la cuchara hasta crear una masa uniforme y pareja. Podrás notar que se vuelve el queso un poco mas oscuro debido a los ingredientes.

• Una vez mezclado bien extendemos un pedazo de papel aluminio de aproximadamente 35cm. De largo y con la cuchara procedemos a verter el queso sobre el extendiendo el mismo hasta formar un rectángulo uniforme de aproximadamente 1cm de ancho.

• Teniendo el rectángulo bien formado y con un grosor más o menos uniforme incorporamos en el centro una línea de la pasta de mejillones que machacamos al principio.

Ya incorporados uniformemente los mejillones procederemos muy cuidadosamente a cerrar ambos extremos del rectángulo de queso filadelfia para que los mejillones se queden en el centro del cilindro.

Con el papel aluminio le terminamos de dar forma al cilindro de queso filadelfia con el centro de mejillones y lo colocamos media hora en la nevera.

En un plato extendido colocamos el cilindro quitando cuidadosamente el papel aluminio.

Acompañamos el queso con galletas de soda.

Listo tenemos una receta muy fácil y gourmet para tapear y acompañar con un buen vino ya sea blanco o tinto. En tapas y viajas las mejores y fáciles rectas de tapas para cenar barato en casa en compañía de los amigos.